瑞典傳統"美食"

buyan

話說上個月小弟去左瑞典出差，點都要試下當地美食架。
上網SEARCH都係離不開肉丸同魚湯，但竟然發現原來有一種瑞典美食都好出名，一場黎到點都要試下。

呢種瑞典美食叫Surstromming, 中文大多譯作 - 瑞典臭魚。Surstromming係一種瑞典傳統食物, 每月5-6月從波羅的海捕魚, 除去內臟再用鹽醃製, 所以經過發酵後會發出一陣陣臭味。

每次係當場超級市場或魚市場問起，個個瑞典人都話好臭，千祈千祈千祈唔好係INDOOOR開，一定要係空矌地方打開。

於是約定幾個同事夜媽媽去公園試下呢個瑞典美食。

瑞典人傳統食法會先預備洋蔥薯仔等濃味配料,再配以sour cream之類汁醬放在餅乾或薄餅。

chingye1227

傳聞臭味似腐屍⋯⋯師兄很勇敢！

你本人覺得如何？

buyan

chingye1227 發表於 2017-12-6 20:23
傳聞臭味似腐屍⋯⋯師兄很勇敢！

你本人覺得如何？

似放緊一個放唔完嘅屁再加小朋友嘅PUPU咁，可以接受無想像中咁臭，起碼我無作嘔先。
味道方面，如果食咸魚嘅話應該會食到，不過比咸魚再咸10-20倍。
如果加左配料餅干一齊食都可以，但係首先要忍受陣臭味。

madpager0913

哈哈, 其實開左之後 個樣認真麻麻

十四毛

嘩，原來寫左篇咁正既野

yuendenden

冒險家精神！在我心目中華哥你已經征服了瑞典！